El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, encierra en sus 214.336 hectáreas, un amplio mosaico de ecosistemas. La vista general del Centro de Interpretación y la complejidad de sus componentes físicos y la diversidad biológica incluida en ellos, requiere, a la hora de divulgar estos valores naturales, la existencia de un Centro de Interpretación, conocido como Centro de Visitantes de la Torre del Vinagre.

En el Centro de Visitantes de la «Torre del Vinagre» se exponen estos complejos ecológicos que los componen, ofreciendo al visitante una visión general de la naturaleza de estas sierras. El Centro de Visitantes de la «Torre del Vinagre» enseñará a descubrir los secretos de los cinco tipos de ambientes de gran contenido estético que albergan Las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.

El Centro de Visitantes Torre del Vinagre consta de las siguientes salas:

• Sala de Recepción: Información y venta de artículos (librería ecológica, cartografía y mapas, souvenir…).
• Sala de Interpretación.
• Sala de Proyección, salón de uso múltiple (conferencias, charlas coloquios…)
• Museo de Caza.